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認證范圍
什么是HACCP認證體系?

什么是HACCP認證體系?

  俗話說的好,民以食為天,在我們的生活中,食品的重要性是不言而喻的,人們現在對于食品的健康衛生越來越注重,當然了,很多的企業也會進行食品認證,其中比較常見的就是HACCP認證體系,那么什么是HACCP認證體系認證?這種認證的適用范圍是什么?就讓吉林質量認證咨詢中心小編為大家做一下相關的介紹。
  標志介紹:HACCP表示危害分析和關鍵控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。
  適用范圍:近年來,隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注,食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP體系認證的主要推動力。此項標志一般都加貼在進口食品包裝上(包括進口飲品、生鮮食品以及進口奶制品)。
  溫馨提醒:HACCP體系建立的初衷是為太空作業的宇航員提供食品安全方面的保障,在這個層面上說,一般加貼了HACCP標志的食品是可以放心食用的。因為在檢測過程中引用HACCP體系檢測可以有效鑒別食品添加劑是否過量,可以控制食品在加工過程中的潛在危害。
  以上就是吉林質量認證咨詢中心小編總結的全部內容,現在大家是不是已經對HACCP認證體系有了更加好的了解呢?食品的健康衛生是人們關心的頭等大事,因此在平時的時候,大家在挑選食物的時候,也要注意看是否已經通過了食品認證哦。

 

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